C’est un appareil d’acrylique que l’on porte le plus souvent la nuit pour éviter que les dents s’usent ou serrent trop fort ensemble. Cette plaque a donc une fonction d’amortisseur entre les dents supérieures et inférieures. Elle permet aussi aux articulations de la mâchoire de se reposer en diminuant leur charge et elle empêche les dents de s’user prématurément. La plaque occlusale peut aussi être portée le jour pour ceux qui serrent les dents (bruxisme).